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CHRISTOPHE COURTINAT
Rouge Tradition 2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une tour ronde, un pigeonnier: pas de doute, ce domaine a des origines aussi anciennes (XVIes.) que nobles. Installé en 1982, Christophe Courtinat a abandonné les céréales il y a dix ans pour dédier entièrement ses 12 ha à la vigne. On le retrouve cette année avec deux cuvées de vin rouge. Le gamay est majoritaire dans cette cuvée aux jolis arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs et au palais souple mais bien structuré, aux tanins soyeux. La cuvée pinot 2009 (8 000 b.) qui obtient une étoile pour son nez fruité et pour sa bouche bien fondue et assez longue aux arômes de petits fruits rouges. Deux vins à apprécier dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe courtinat
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE COURTINAT
11, rue de Venteuil
3500 Saulcet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 44 84
F: +33 4 70 45 80 13
@: cavecourtinat@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christophe courtinat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.