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CHRISTOPHE CORDIER
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Basé à Fuissé, Christophe Cordier a pris la tête du vignoble familial (25 ha) à la suite de son père Roger. Il a élargi sa gamme en créant une affaire de négoce sous son nom et propose aussi des vins du Beaujolais. Une référence en Mâconnais.

Dix-huit mois en fût de chêne ont donné de la puissance et de la complexité à ce viré-clessé. Le nez apparaît encore marqué par le bois, même s'il laisse percer de fines notes florales. Après une attaque qui fait bonne impression et un développement à la fois tonique et riche, c'est finalement le merrain qui s'impose en finale. À attendre pour plus de fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe cordier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE CORDIER

71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 62 89
F: +33 3 85 35 64 01
@: domaine.cordier@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : blanquette de veau
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.