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CHRISTOPHE CORDIER
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Cordier dans ses oeuvres de négoce... et de bonnes oeuvres! Parvenu en finale du grand jury, ce 2008 finit troisième, derrière les deux coups de coeur. Sa qualité transparaît dès la robe or blanc à reflets orangés. Le fût a laissé au nez des notes grillées et vanillées qui soutiennent le bouquet de fruits blancs et d'agrumes. Rondeur et vivacité minérale s'associent en bouche dans un superbe équilibre parfaitement tenu jusqu'à la finale sur le retour du fruit. À attendre deux ans, puis à ouvrir sur une volaille de Bresse aux écrevisses.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe cordier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CORDIER

71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 62 89
F: +33 3 85 35 64 01
@: domaine.cordier@wanadoo.fr

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Le vin : Christophe cordier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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