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CHRISTOPHE CORDIER
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin issu de l'activité négoce de Christophe Cordier, qui obtint un coup de cœur il y a deux ans. Des reflets d'argent scintillent dans sa robe jaune d'or. Le nez décline des arômes de fruits mûrs, de miel et de noisette grillée. Au palais, le bois de l'élevage habille la chair qui se développe sur des saveurs d'amande grillée, de pêche jaune juteuse et de menthe fraîche. À garder deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe cordier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE CORDIER

71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 62 89
F: +33 3 85 35 64 01
@: domaine.cordier@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.