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CHRISTOPHE BERTIN
2007

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Bertin est établi à la source d'un ruisseau tributaire de la Marne, sur sa rive gauche. Il confie la récolte de ses 2 ha de vignes au Centre vinicole de Chouilly. Il a un faible pour les millésimés ; en voici deux, issus l'un comme l'autre des trois cépages champenois à parts égales. Le préféré est ce 2007. Équilibré, gourmand, acidulé, il séduit par son fruité puissant et complexe (fruits frais, zeste d'agrumes confits, pâte de fruits). Le 2006 (2 300 b.) possède lui aussi des qualités d'équilibre et de fruité (agrumes, pêche blanche), avec moins de présence : il est cité, tout comme le rosé (3 200 b.). Ce dernier est le fruit d'un assemblage dominé par les noirs (85 % des deux pinots). De couleur saumon pâle, il offre un nez de fruits blancs, d'aubépine et de bonbon anglais. Jeune, il montre une belle fraîcheur, en harmonie avec des arômes de groseille et de framboise. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe bertin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE BERTIN
Le Clos Milon
51700 Igny-Comblizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 84 17 88
@: bertin.christophe@hotmail.fr

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Le vin : Christophe bertin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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