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CHRISTOPHE BERTIN
2004

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau venu dans le Guide: Christophe Bertin, jeune récoltant installé en 2001 dans la vallée de la Marne, aux portes de la Brie champenoise. Il lancé sa marque en 2007. Élaborées par le Centre vinicole de Chouilly, ses cuvées sont souvent millésimées. Assemblage des trois cépages champenois à parts égales, ce 2004 en robe dorée exprime de jolis caractères d’évolution dans son nez aux nuances de marc de raisin frais et de fruits à l’alcool. Ces traits se confirment en bouche où l’on découvre une matière riche, vineuse et longue. Ce champagne encore en forme pourra affronter un dessert au chocolat pas trop sucré. Le 2003 (1 500 b.) comprend davantage de noirs (80 %, pinot et meunier à parts égales). Loin d’avoir hérité de la chaleur de cette année caniculaire, il est fin, floral, élégant: une étoile également. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe bertin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2250
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE BERTIN
Le Clos Milon
51700 Igny-Comblizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 84 17 88
@: bertin.christophe@hotmail.fr

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Le vin : Christophe bertin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.