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CHRISTIAN VERGIER
Les Ormes 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien ouvrier agricole, aujourd'hui consultant international en spiritueux et conférencier, Christian Vergier a créé en 2008 ce petit domaine de 1,2 ha à Ébaty. Il fait son entrée dans le Guide avec ce 2009 élevé dix-huit mois en fût: un vin au nez de fruits mûrs souligné par un boisé élégant et quelques nuances épicées, persistant, bien structuré et charnu en bouche, qui s'accordera aujourd'hui comme dans deux ans avec un coq au vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian vergier
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN VERGIER
Vintage Tradition 6, chem. des Curtyls
21190 Ébaty
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 73 77 52
@: vintagetradition@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christian vergier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.