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CHRISTIAN THIERRY
Moelleux 2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les caves sont situées dans la vallée de Cousse, un site pittoresque à ne pas manquer, et les vignes sur un plateau qui domine la vallée, dont le sol argileux marque le caractère des vins. Ce 2003 (85 g/l de sucres résiduels) est empreint de délicatesse avec ses évocations de miel, de tilleul et de fruits secs. Par son étoffe, il traduit une récolte bien mûre, passerillée même. La finale persiste sur des notes de fruits confits et de grillé. Joli vin, modèle d'élégance, parti pour vingt ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian thierry
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN THIERRY
37, rue Jean-Jaurès La Vallée-de-Cousse
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 18 95
F: 02 47 52 13 23
@: christianthierry-vins@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christian thierry, se déguste en accords avec les mets suivants :
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