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CHRISTIAN SCHWARTZ
Winzenberg Pinot gris Vendanges tardives Collection Marine 2007 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur la route des Vins à quelques kilomètres au nord de Dambach-la-Ville, le village de Blienschwiller est bien abrité, environné de collines boisées. De nombreux vignerons metteurs en marché y sont installés, comme les Schwartz. Ces vendanges tardives du Winzenberg, grand cru local, s'inscrivent naturellement dans la Collection Marine, qui regroupe les vins haut de gamme du domaine. Leur robe jaune d'or aux reflets orangés annonce les notes de fruits surmûris du nez, évocateurs de pourriture noble. On pense à la mirabelle tombée de l'arbre, à l'abricot sec. Concentré, gras et long, le palais poursuit dans le même registre, avec des notes miellées. Cette bouteille devrait faire plaisir pendant les dix prochaines années. (Sucres résiduels: 95 g/l – bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Christian schwartz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN SCHWARTZ
8, rue de l'Ungersberg
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 63 06
@: christian.schwartz67@free.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.