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CHRISTIAN SCHWARTZ
Collection marine Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Blienschwiller est abrité par les collines boisées du massif de l’Ungersberg. La mer de vignes qui l’environne a-t-elle inspiré Christian Schwartz pour baptiser sa collection Marine, le haut de gamme du domaine? Quoi qu’il en soit, ce pinot noir y trouve une bonne place. Issu de ceps âgés de quarante-cinq ans, il s’habille d’une robe rubis foncé montrant de légers reflets tuilés. Le nez libère des parfums de fruits rouges à noyau agrémentés d’un délicat boisé vanillé. Équilibré et bien structuré, ce vin laisse en finale une plaisante impression fruitée. À déguster dès l’automne et en 2012. Le 2006 avait obtenu un coup de cœur.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian schwartz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN SCHWARTZ
8, rue de l'Ungersberg
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 63 06
@: christian.schwartz67@free.fr

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Le vin : Christian schwartz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.