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CHRISTIAN PICHON
La Comtesse en Côte blonde 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Comtesse est le nom de la parcelle de Christophe Pichon située en Côte blonde. Elle a donné un vin qui sait se montrer puissant tout en restant subtil; la noblesse sait avoir de la retenue et l'élevage de dix-huit mois bien maîtrisé n'y est sans doute pas étranger. Après avoir offert du soyeux et de l'harmonie, la bouche se prolonge dans une finale racée. Bon sang ne saurait mentir.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian pichon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE PICHON
36, Le Grand-Val Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 06 78
F: +33 4 74 87 07 27
@: chrpichon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christian pichon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.