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CHRISTIAN PATIS
Tradition

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce champagne est issu d'un vignoble de la Montagne de Reims, créé en 1972, perché à flanc de coteau au-dessus du village de Sermiers. Cette cuvée, élaborée à partir des vendanges de 2001, est intense, vineuse, de bonne longueur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Christian patis
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL CHRISTIAN PATIS
19, rue du Pré-des-Bourgs Montaneuf
51500 Sermiers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 97 60 05
F: 03 26 97 61 94
@: champagnepatis@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christian patis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).