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CHRISTIAN PATIS
Grande Réserve

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli au pied de la Montagne de Reims, non loin de la cité des Sacres, ce récoltant-manipulant signe une cuvée des trois cépages champenois récoltés en 1997. L'assemblage est classique: 60 % des deux pinots à parts égales, 40 % de chardonnay. Le nez fruité, miellé, avec une touche de minéralité, annonce une bouche ronde, puissante et longue. Citée, la cuvée Tradition provient des années 1999 et 2000. Elle privilégie le pinot meunier (70 %) complété par le pinot noir et le chardonnay (15 % chacun). C'est un champagne fruité (fruits cuits, tarte Tatin, abricot) et brioché, volumineux et puissant. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Christian patis
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL CHRISTIAN PATIS
19, rue du Pré-des-Bourgs Montaneuf
51500 Sermiers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 97 60 05
F: 03 26 97 61 94
@: champagnepatis@gmail.com

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Le vin : Christian patis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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