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CHRISTIAN PATIS
2000

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Patis a créé son vignoble en 1972. Il est établi dans un hameau de Sermiers, petit village de la Montagne de Reims. Deux de ses cuvées obtiennent chacune une étoile. Toutes deux mettent à contribution les trois cépages champenois. Mi-noirs mi-blancs, ce 2000 mêle au nez les fleurs blanches et la bergamote et séduit par sa nervosité élégante. Un jeune champagne qui a du potentiel. La cuvée Tradition marie 80 % de noirs et 20 % de blancs de l'année 2002; il se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Christian patis
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL CHRISTIAN PATIS
19, rue du Pré-des-Bourgs Montaneuf
51500 Sermiers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 97 60 05
F: 03 26 97 61 94
@: champagnepatis@gmail.com

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Le vin : Christian patis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).