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CHRISTIAN MENAUT
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très pommard terre froide, selon une expression bourguignonne, un village qui séduit d'emblée tant le pinot sait jouer de sa couleur. Fin, franc, fruité, son nez ne cherche pas d'effets inutiles. Aujourd'hui assez linéaire en bouche, il va s'épanouir avec le temps. Déjà ses tanins se sont libérés et adoucis: aucune sécheresse en bouche. Un bon point pour la typicité qui semble ici sortir du puits.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian menaut
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MENAUT
rue Chaude
21190 Nantoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 07 72
F: +33 3 80 26 01 53

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christian menaut, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).