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CHRISTIAN LAUVERJAT
Perle blanche 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Lauverjat mise sur l'œnotourisme: il possède des chambres d'hôtes à Sury-en-Vaux ainsi qu'une boutique «vins, épicerie fine et décoration» à Sancerre. Sa Perle blanche est issue de vieilles vignes implantées sur des terres blanches (marnes kimméridgiennes). Ses fragrances se révèlent agréables et complexes: fleurs, fruits exotiques, rhubarbe… Une touche anisée et une nuance de coing ressortent après aération. Mettant en avant sa rondeur et sa souplesse, la bouche sait aussi dispenser une juste vivacité. Le jury salue le potentiel de ce sancerre dont la personnalité ne pourra que s'affirmer au cours des mois. Une bouteille de classe pour un plateau de fruits de mer. La cuvée Moulin des Vrillères blanc 2008 (5 à 8 €), dominé par les agrumes, reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian lauverjat
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

KÉVIN ET CHRISTIAN LAUVERJAT
Moulin des Vrillères
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 38 28
F: +33 2 48 79 39 49
@: lauverjat.christian@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christian lauverjat, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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