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CHRISTIAN LAUVERJAT
Perle blanche 2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le charmant village de Sury-en-Vaux, allez rencontrer les Lauverjat dans leur ancien moulin à eau reconverti en domaine viticole. La rondeur et l'équilibre de leur Perle blanche ont éveillé l'intérêt des dégustateurs. Le nez franc, intensément fruité, est typique d'un sancerre 2002. Les cuvées Moulin des Vrillères blanc 2002, plus végétal et vif que le précédent, et rouge 2002, chocolaté, vanillé et fruité, obtiennent également une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian lauverjat
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

KÉVIN ET CHRISTIAN LAUVERJAT
Moulin des Vrillères
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 38 28
F: +33 2 48 79 39 49
@: lauverjat.christian@wanadoo.fr

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Le vin : Christian lauverjat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.