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CHRISTIAN GROS
Les Petites Lolières 2012 • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce producteur est installé depuis 1975 à l'extrémité sud de la Côte de Nuits, à la tête d'un vignoble de 13 ha. Mais il propose surtout des vins du nord de la Côte de Beaune, autour de la montagne de Corton.

Ce 1er  cru dévoile un bouquet élégant de fruits noirs, de café et d'humus. Passé une attaque souple et fraîche, le palais offre un fruité soutenu et une belle mâche autour de tanins fermes. Un aloxe bien construit, appelé à bien vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian gros
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN GROS
5, rue de la Chaume
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 29 74
F: 03 80 61 39 77
@: christian.gros10@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christian gros, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : boudin noir grillé

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.