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CHRISTIAN GAUTHIER
Sur lie Cuvée des Granits 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C’est sur un terroir de granite du sud-est du vignoble nantais que Christian Gauthier cultive son muscadet depuis vingt-cinq ans. Son 2009 à la robe jaune pâle livre au nez des notes de fruits exotiques bien mûrs. Vif à l’attaque, souple jusqu’en finale, il fait preuve d’une belle finesse et réussit à allier fraîcheur et tendresse. On l’appréciera dès aujourd’hui sur une douzaine d’huîtres.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian gauthier
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHRISTIAN GAUTHIER
19, La Mainguionière
44190 Saint-Hilaire-de-Clisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 42 91
@: vins-gauthier@orange.fr

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Le vin : Christian gauthier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.