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CHRISTIAN GAIDON
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Gaidon est arrivé comme salarié sur le domaine en 1987. En 1995, il en a repris l'exploitation comme métayer. Il travaille 7,5 ha de vignes sur trois terroirs différents de Fleurie, qu'il assemble en une seule cuvée pour créer un vin harmonieux ; comme ce 2011 au nez généreux de fruits noirs, au palais gras et de bonne longueur, soutenu par des tanins encore un peu austères qui s'assoupliront d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian gaidon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN GAIDON
Champagne
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 84 67
F: 04 74 69 84 67
@: gaidon.christian@live.fr

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Le vin : Christian gaidon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).