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CHRISTIAN COUSIN
Tradition 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée en Saumurois, au pied de la butte calcaire couverte de vignes de Puy-Notre-Dame, cette exploitation compte 38 ha. Christian Cousin élabore ses vins dans une galerie de plus de 600 m creusée dans le tuffeau au Moyen ge, et aménagée en cave.

Ce vin à la robe claire et limpide livre à l'aération de subtiles notes de fruits noirs agrémentées de nuances délicatement épicées. Ces petits fruits s'épanouissent dans une bouche solide aux tanins encore un peu ferme, que le temps assouplira. Un saumur de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian cousin
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN COUSIN
235, rue des Caves
49260 Vaudelnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 34 63
F: +33 2 41 38 89 23
@: christian@domainedefiervaux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Christian cousin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf

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COMMENTAIRE
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