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CHRISTIAN CHOLET-PELLETIER
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paille clair, un chardonnay bien ouvert sur les pommes, comme on en gardait jadis entre deux rangées de pieds de vigne. Pas la golden, bien sûr. À peau rouge ou rosé du genre reine des reinettes. Discret boisé en fond de nez (onze mois de fût). Bouche à la fois fraîche et grasse, assez ample et d'une bonne tenue. Retour du fruit en finale, d'une longueur satisfaisante. Un vin harmonieux et de garde aimable (deux ou trois ans). Domaine établi dans la plaine de Beaune, qui a pris pied et bien pied dans la Côte.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian cholet-pelletier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN CHOLET
40, rue de la Citadelle
21190 Corcelles-les-Arts
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 47 76
@: anne.cholet-pelletier@hotmail.fr

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Le vin : Christian cholet-pelletier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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