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CHRISTIAN BOURMAULT
Cuvée Grand Éloge 2002

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d'une lignée de viticulteurs remontant aux années 1870, Christian Bourmault élabore son premier champagne en 1981 sur 1 ha de vignes. Aujourd'hui, il exploite 6 ha autour d'Avize, dans la Côte des Blancs. Ce Grand Éloge est un blanc de blancs; il séjourne en fût, d'où un léger boisé épicé, au nez comme en bouche, ce qui convient bien à ce champagne souple et élégant. On pourra le servir sur un poisson cuisiné. Également boisé, le rosé R de Rosa (15 à 23 €) assemble les trois cépages champenois et les années 2004 et 2003. De couleur cuivrée, il mêle les fruits confits à des notes épicées (vanille, cannelle) et se montre équilibré et long. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Christian bourmault
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL BOURMAULT ET FILS
41, rempart du Midi
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 79 41
F: 03 26 58 67 74
@: christian.bourmault@wanadoo.fr

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Le vin : Christian bourmault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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