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CHRISTIAN BLOT
Demi-sec 2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation a été créée en 1955 par le grand-père. Son fils Christian Blot lui a succédé en 1983 et, en 2006, la troisième génération est arrivée avec le petit-fils. Chaque génération apporte ainsi sa pierre à l'édifice ou plus exactement l'extrait puisqu'il s'agit plus de creuser la cave que de bâtir. Aujourd'hui, c'est 25 ha qui sont cultivés dans la partie la plus orientale de l'aire d'appellation. Ce demi-sec à la robe intense d'or jaune dévoile un joli nez de prune et de coing. Peu dosée et de bonne longueur, la bouche évoque, quant à elle, les fruits exotiques. Le brut (12 000 b.), franc et frais, est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian blot
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN ET FREDDY BLOT
Dom. de Beauclair 306, coteau de Venise
37210 Noizay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 11 32
F: +33 2 47 52 07 48
@: domainedebeauclair@sfr.fr

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Le vin : Christian blot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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