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CHRISTIAN BERGERET
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nolay est le pays natal de Lazare Carnot. L'"organisateur de la victoire" lors de la Convention (1793) devait sans doute boire un petit blanc sec comme celui-ci pour préparer une bataille. D'un jaune citron très brillant, légèrement boisé, il attaque franchement et en rangs serrés, montrant davantage de souplesse par la suite. Vif et minéral, l'ensemble est bien construit et d'un abord généreux. Pensez à lui si vous préparez une blanquette de veau à l'ancienne.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian bergeret
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN BERGERET ET FILLE
2, cour Michaud
21340 Nolay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 58 52 41 48
F: 03 80 21 85 36
@: cp.brousse@orange.fr

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Le vin : Christian bergeret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.