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CHRISTIAN BELLANG ET FILS
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec trois coups de coeur pour deux millésimes (2009 et 2010), le volnay est à l'honneur de cette nouvelle édition. Ce village rivalise avec bien des 1ers crus. Christian Bellang a su tirer le meilleur du millésime et de ses 1,4 ha de pinot noir en appellation volnay (sur les 11 ha exploités depuis sa cave murisaltienne). Une élégante robe pourpre aux reflets violets habille ce vin. Au nez, la vanille et quelques notes chocolatées se marient harmonieusement avec les fruits rouges, framboise en tête. On retrouve tout cela dans un palais d'une grande finesse, harmonieux et boisé avec discernement. La finale joue les prolongations sur des notes bien typées de cerise. Dans trois ans, cette bouteille sera à son sommet, avec des cailles au foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian bellang et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHRISTIAN BELLANG ET FILS
2 bis, rue de Mazeray
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 61
F: +33 3 80 21 68 50
@: domaine.bellang@orange.fr

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Le vin : Christian bellang et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).