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CHRISTELLE SALOMON
Réserve

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christelle Salomon a pris en 1999 les rênes du domaine familial, qui couvre 3 ha à Vandières, sur la rive droite de la Marne. Elle a créé son étiquette en 2004 et construit pressoir et cuverie en 2006.

Le meunier (60 %) reçoit un soutien évident du chardonnay (40 %). La robe de ce brut reste claire, et le nez dominé par les fruits blancs est nuancé par une jolie pointe d'amande et de noisette grillée que l'on retrouve au palais. Vineuse, de bonne longueur, la bouche est fort agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Christelle salomon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTELLE SALOMON
7, rue Principale Cidex 308
51700 Vandières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 53 18 55
F: +33 8 11 38 08 69
@: champ.c.salomon@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christelle salomon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette de saint-jacques
COMMENTAIRE
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