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CHRISTELLE ET GILLES WICKY

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Wicky s'est installé en 2003. Ses 4,7ha de vignes conduites en agriculture biologique (conversion) sont situés dans un secteur de terrasses dans la commune de Beaufort et en plaine dans la commune de Gevingey. La récolte est manuelle.

D'une belle couleur jaune doré, ce macvin est puissant au nez, même si l'on n'y décèle aucune empreinte dominante de l'alcool. Au contraire, fruits confits et abricot s'affirment en finesse. La bouche, tout en rondeur, suit cette ligne aromatique équilibrée dans un joli cortège de fruits secs et de pomme.
IDENTITÉ DU VIN :
Christelle et gilles wicky
RÉGION :
Jura
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES ET CHRISTELLE WICKY
13, rue Principale
39190 Sainte-Agnès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 59 59 97
@: gilles.wicky@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christelle et gilles wicky, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte Tatin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.