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CHRISTELLE ET CHRISTOPHE BADIN
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1955, au moment de l'achat par le grand-père, l'exploitation compte 4,5 ha; elle s'étend aujourd'hui sur 13,5 ha. Elle propose un cheverny rouge vinifié à l'ancienne, avec collage à l'oeuf et bâtonnage, au nez complexe de fruits rouges et de viennoiserie. L'attaque est fruitée et la bouche révèle une structure tannique imposante, encore un peu sévère, due à une macération assez longue. On attendra une petite année pour déguster cette bouteille. Le cheverny blanc 2007 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Christelle et christophe badin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTELLE ET CHRISTOPHE BADIN
L'Aubras
41120 Cormeray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 44 23 43
F: 02 54 44 23 43
@: cavebadin@gmail.com

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Le vin : Christelle et christophe badin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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