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CHRISTELLE BETTON
Caprice 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée provient de trois parcelles sur les Chassis et les Saviaux, vinifiées et élevées séparément, l'assemblage étant fait juste avant la mise en bouteilles. Il en résulte un vin expressif, fruité (cassis), floral (violette) et épicé (poivre noir), au palais ample, frais et dynamique. Un crozes élégant, à servir dès à présent sur un magret de canard. Provenant de deux parcelles du lieu-dit des Chassis, la cuvée Espiègle 2011 rouge (5 000 b.) possède ce même côté séducteur et tonique, et obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Christelle betton
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BETTON
245, chemin des Hauts-Saviaux RN 7
26600 La Roche-de-Glun
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 84 70 40
F: 04 75 84 70 40
@: domainebetton@gmail.com

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Le vin : Christelle betton, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.