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CHEVALLIER-BERNARD
Jongieux Mondeuse 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Pierre Bernard a apporté du Beaujolais sa connaissance du gamay quand il s'est installé en 1996 à Jongieux sur la petite exploitation de son beau-père. Depuis, le domaine signe avec régularité des vins de qualité, à l'image du jongieux gamay 2012 (moins de 5 € ; 12 000 b.) vinifié à la beaujolaise, qui reçoit une étoile pour son nez de bonbon anglais et de fruits rouges, et pour son palais souple, frais et fruité. Un « vin plaisir », à boire sur le fruit. À l'inverse, cette mondeuse se révèle intense et généreuse à l'olfaction (fruits mûrs, réglisse, violette), riche et robuste en bouche. Un vin de caractère, à déguster dans deux ou trois ans sur des diots savoyards accompagnés d'une polenta.
IDENTITÉ DU VIN :
Chevallier-bernard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHEVALLIER-BERNARD
Le Haut
73170 Jongieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 60 77 14 76
F: +33 4 79 44 00 33
@: cjpbernard@orange.fr

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Le vin : Chevallier-bernard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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