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CHEVALLIER-BERNARD
Jongieux Mondeuse 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chantal et Jean-Pierre Bernard pratiquent la lutte intégrée et ont engagé une démarche de certification en ce sens. Ils ont joliment réussi deux vins rouges, dont cette mondeuse qui éveille les sens dès le premier regard porté sur sa robe à reflets pourpres. Aucun signe de faiblesse dans les arômes de kirsch, ni même au palais tant les tanins offrent de soyeux et les flaveurs de violette, de réglisse, de cassis et de framboise persistent. Le Jongieux gamay 2005 (3 à 5 €) brille d'une étoile lui aussi. Aromatique, il est rustique au palais, mais ce n'est pas un défaut.
IDENTITÉ DU VIN :
Chevallier-bernard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHEVALLIER-BERNARD
Le Haut
73170 Jongieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 60 77 14 76
F: +33 4 79 44 00 33
@: cjpbernard@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Chevallier-bernard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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