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CHEVALIER PERE ET FILS
Les Corvées 2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin reçut un coup de coeur pour le millésime 2000: le domaine se tient bien! Le jury a attribué une citation à son ladoix village rouge 2001 (11 à 15 €) qui remplit le contrat. Et davantage encore à ces Corvées qu'un gigot à l'ail emportera au 7e ciel. Une robe sombre, un nez discret, cela commence benoîtement. La suite va à sauts et gambades comme disait Montaigne: aimable, de bonne composition, l'attaque se fait en douceur puis les tanins s'installent et commandent deux années de garde pour permettre une bonne expression.
IDENTITÉ DU VIN :
Chevalier pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHEVALIER PÈRE ET FILS
2, Grande-Rue-de-Buisson Cidex18
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 46 30
F: 03 80 26 41 47
@: contact@domaine-chevalier.fr

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COMMENTAIRE
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