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CHEVALIER DE SAINT-AVIT
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin élaboré par une coopérative fondée en 1935. La macération pelliculaire a duré trente-six heures et s'est faite sous neige carbonique. Le nez rappelle le sauvignon avec ses notes florales typiques, mais on y trouve aussi des nuances fruitées de poire et de banane. L'attaque est très aromatique, citronnée et la bouche d'une belle longueur. On apprécie sa finesse et son équilibre, car l'acidité est présente mais sans excès. Un vin flatteur et d'une simplicité de bon aloi.
IDENTITÉ DU VIN :
Chevalier de saint-avit
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VITICULTEURS RÉUNIS DE SAINT-VIVIEN-ET-BONNEVILLE

24230 Vélines
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553275222
F: 553226112

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Chevalier de saint-avit, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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