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CHEVALIER DE SAINT AVIT
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaune d'or brillant, le Chevalier de Saint Avit propose un nez d'intensité moyenne mais fin, dominé par des notes florales et des arômes de citron. Après une attaque vive et agréable, on apprécie le retour des fruits malgré une acidité très perceptible. Un montravel classique et bien fait.
IDENTITÉ DU VIN :
Chevalier de saint avit
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VITICULTEURS RÉUNIS DE SAINT-VIVIEN-ET-BONNEVILLE

24230 Vélines
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553275222
F: 553226112

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Chevalier de saint avit, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).