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CHEVAL QUANCARD
Réserve 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire de nombreux crus et acteur majeur du négoce bordelais, Cheval Quancard a été fondé par Pierre Quancard en 1844, sous le nom de Quancard et Fils. La maison est toujours dirigée par ses descendants.

Un joli nez, fin et expressif, ouvre la dégustation sur des notes de fruits blancs, de beurre, de pain d'épice et de toasté. Portée par un boisé ajusté qui lui apporte un surcroît de structure et de complexité, la bouche offre du gras et du volume, une juste vivacité venant stimuler la finale. Un blanc bien élevé.
IDENTITÉ DU VIN :
Cheval quancard
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHEVAL QUANCARD
ZI La Mouline 4, rue du Carbouney, BP 36
33565 Carbon-Blanc Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 77 88 88
F: +33 5 57 77 88 64
@: chevalquancard@chevalquancard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cheval quancard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet à la crème
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.