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CHESNEAU ET FILS
2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vigneron de Cheverny qui a brillé l'an dernier en rosé propose une petite cuvée de crémant issue de pur chardonnay. La couleur jaune pâle annonce une certaine jeunesse, et le nez frais reste sur sa réserve. La bouche, en revanche, est dominée par des impressions de rondeur et de souplesse qui pourraient faire prendre ce vin pour un demi-sec.
IDENTITÉ DU VIN :
Chesneau et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
6800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL CHESNEAU ET FILS
26, rue Sainte-Néomoise
41120 Sambin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 20 15
F: +33 2 54 33 21 91
@: contact@chesneauetfils.fr

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Le vin : Chesneau et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.