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CHEMIN DE L'ÉTANG
Picpoul de Pinet 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez puissant et séduisant, avec ses notes de fruits exotiques (mangue, Passion) et de bourgeon de cassis, a provoqué des discussions au sein du jury. Certains n'y ont pas retrouvé les arômes classiques du Picpoul-de-Pinet, d'autres ont adoré... Puis la bouche arrive, franche et croquante, avec sa persistance fruitée. À apprécier dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Chemin de l'étang
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SIGNATURES DU SUD
7, avenue de Clermont-l'Hérault
34230 Plaissan
France

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F: 04 67 44 90 51
@: signaturesdusud@wanadoo.fr

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Le vin : Chemin de l'étang, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.