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CHEMIN DE L'ETANG
Picpoul de Pinet 2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nez agréable et fin sur de jolies notes florales de type aubépine: voici un vin blanc bien brillant, rond et fruité en bouche. Equilibré et fondu autour d'une belle fraîcheur, il termine calmement sur des notes de verveine et d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Chemin de l'etang
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
82000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALLIANCE DES VINS FINS
chemin de la Planque
34800 Ceyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467449050
F: 467449051
@: vsb.vins@wanadoo.fr

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Le vin : Chemin de l'etang, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.