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CHAUVET
Cuvée An 2000

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Chauvet a plus de cent cinquante ans et ses sept vignobles couvrent 10 ha. La cuvée An 2000 associe 30 % de pinot noir de 1990 à autant de pinot noir de 1991 et à 40 % de chardonnay de 1994. Le nez franc, puissant et beurré annonce une bouche charpentée, intense, vineuse, persistante. Un champagne de repas apte à accompagner volailles et viandes blanches. Quant au Grand Rosé, cité sans étoile, (60 % de chardonnay et 30 % de pinot noir colorés par 10 % de vin rouge de Bouzy), les dégustateurs goûtent son équilibre et sa discrétion. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Chauvet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

A. CHAUVET
41, avenue de Champagne
51150 Tours-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 92 37
F: +33 3 26 58 96 31
@: contact@champagnechauvet.fr

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Le vin : Chauvet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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