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CHAUDRON
Cuvée Capucine • 1er cru

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres de Luc Chaudron se sont établis en 1820 à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Depuis 2000, ce dernier est à la tête d'une affaire de négoce exportant 40% de sa production. (NM)

Deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay dans ce brut au nez acidulé, livrant de légers arômes de fraise. La mirabelle et la pêche complètent cette palette au sein d'une bouche équilibrée, fraîche et longue.
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Guide 2015
Vin cité
Rosé (10000b.): un assemblage proche du précédent pour ce vin d'une fraîcheur aérienne soulignée d'arômes de groseille.
IDENTITÉ DU VIN :
Chaudron
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHAUDRON
2, rue de Beaumont
51360 Verzenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 66 66 66
F: +33 3 26 64 19 47
@: commercial@champagnechaudron.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Chaudron, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canapés de foie gras
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.