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CHATER
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"D'origine britannique, Iain et Jacky Chater ont repris le domaine en 2003 en instaurant la vinification à la propriété puis la culture biologique. Ils présentent un rosé de teinte vive, grenadine, au bouquet intense de petits fruits rouges et de fleurs. Une ligne aromatique qui se prolonge au sein d'une bouche ample, ronde et équilibrée par une pointe de fraîcheur en finale. Parfait pour une pizza margherita. Autre cuvée étoilée, le 2009 rouge merlot-cabernet (15 à 20 €; 2 500 b.) mêle la fraise et les notes empyreumatiques d'un long élevage en fût. Rond et soyeux, il est déjà prêt."
IDENTITÉ DU VIN :
Chater
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHATER
Vignoble de la Lègue
47120 Saint-Sernin-de-Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 64 67 14
F: 05 53 64 67 14
@: info@domainechater.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).