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CHATER
2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Iain et Jacky Chater reprennent ce vignoble de 9,4 ha en 2003, construisent un chai et sortent de la coopérative: depuis, ils ne manquent pas une sélection du Guide, signant même deux cuvées coup de coeur en rouge (millésimes 2004 et 2005). C'est leur rosé qui est cette année à l'honneur. Rose pâle brillant, celui-ci développe un bouquet intense de fruits rouges dominé par la fraise. Un fruit que l'on retrouve au côté de la groseille dans une bouche ronde et fraîche, à la finale persistante. Ce vin harmonieux sera apprécié à l'apéritif. Par ailleurs, le rouge 2007 (11 à 15 €), assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon, est cité. Son boisé est encore marqué, mais l'équilibre devrait être atteint dans deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Chater
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHATER
Vignoble de la Lègue
47120 Saint-Sernin-de-Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 64 67 14
F: 05 53 64 67 14
@: info@domainechater.com

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COMMENTAIRE
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