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CHÂTEL-BUIS
Les Coères 2007 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignerons de Buxy ont rebaptisé Châtel-Buis leur village fortifié, en hommage à la nuance minérale des vins de ce lieu. D'une teinte or pâle, ce 2007 possède une palette aromatique délicate: petites fleurs blanches, citron et pierre à fusil. On distingue dans une bouche ronde et charnue une trame minérale qui confère à l'ensemble une grande fraîcheur. Une légère astringence imprime la finale. À associer à une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Châtel-buis
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE BUXY
Les Vignes-de-la-Croix 2, rte de la Croix
71390 Buxy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 92 03 03
F: +33 3 85 92 08 06
@: accueil@vigneronsdebuxy.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Châtel-buis, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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