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CHÂTEAULA DECELLE
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin remarqué pour son originalité due à des arômes de cire d'abeille et de figue sèche. Une harmonie classique lui permettra d'accompagner des grillades de viande rouge et plus généralement la cuisine familiale. Plus rare (7 000 bouteilles) et plus charpentée, la cuvée S rouge 2000 (5 à 8 €) a également été jugée très réussie par les dégustateurs qui lui ont trouvé beaucoup d'attrait. Ses arômes sont puissants (fruits noirs, compote, truffe, cuir, notes de torréfaction), sa structure ronde et ample. Un vin qui sait maîtriser une alliance difficile: puissance et élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Châteaula decelle
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA DÉCELLE
rte de Pierrelatte D 59
26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 04 71 33
F: 04 75 04 56 98
@: ladecelle@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Châteaula decelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).