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CHÂTEAUDU FRESNE
Faye Clos des Cocus 1998

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de l'association de deux grandes familles vigneronnes, ce domaine ne compte pas moins de 76 ha de vignes, dont le petit mais célèbre Clos des Cocus. Des évocations d'abricot mûr et doré par le soleil marquent toute la dégustation; la bouche tendre, douce, équilibrée, est dominée en finale par les fruits secs: ce 98 donnera goût à la vie aux amoureux déçus, et aux autres ! A déguster sans attendre. A signaler encore, le coteaux-du-layon Faye Butte des Chevriottes 2001 (8 à 11 €), qui obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Châteaudu fresne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBIN-BRETAULT
château du Fresne 25 bis, rue des Monts
49380 Faye-d'Anjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 54 30 88
F: 02 41 54 17 52
@: chateaudufresne@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Châteaudu fresne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.