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CHÂTEAUDE LUC
Les Murets Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château des XVIe et XVIIes., des caves voûtées du XIIes., un vaste domaine (100 ha). Aux commandes, Louis Fabre, un vigneron au nom bien méridional, qui présente une belle et généreuse cuvée. Très jeune à l'oeil, ce 2001 hésite entre vivacité et douceur méditerranéenne, associant l'olive, le genièvre et les épices d'un parfait élevage. Fondu, charnu, élégant, il peut déjà être apprécié, mais saura vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Châteaude luc
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE FABRE
1, rue du Château
11200 Luc-sur-Orbieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 10 80
F: +33 4 68 27 38 19
@: info@famille-fabre.com

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Le vin : Châteaude luc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).