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CHÂTEAU WIALA
Sélection Élevé douze mois en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2002, Wiebke Seubert et Alain Voorons s'installent dans les hautes Corbières. Moins de dix ans après, un coup de coeur distingue une de leurs cuvées. Ce coup de projecteur ne manquera pas de conforter cette équipe dynamique qui recherche le meilleur dans la mosaïque de terroirs qui constituent les 9 ha du domaine. Leur cuvée Sélection marie schistes et argilo-calcaires, grenache et carignan, avec un soupçon de syrah. C'est un vin grenat sombre, au nez très puissant mêlant des notes mûres de fruits noirs et de cerise à une touche boisée. La bouche, qui ajoute à la palette de fruits rouges et noirs une nuance mentholée, séduit par sa complexité, la richesse de sa matière et sa longueur. Cette alliance entre puissance, finesse et élégance a séduit le jury, qui dégusterait volontiers la bouteille avec un civet de sanglier. Le Ch. Wiala Tradition 2006, élevé en cuve, est cité. Ainsi, c'est toute la production en rouge du domaine qui est sélectionnée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château wiala
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA SEUBERT
Château Wiala 3, rue de la Glacière
11350 Tuchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 49 49
F: +33 4 68 45 92 13
@: vins@chateau-wiala.com

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Le vin : Château wiala, se déguste en accords avec les mets suivants :

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