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CHÂTEAU WIALA
Sélection 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Seubert exploitent depuis dix ans un vignoble de 8,3 ha autour du village de Tuchan. Leur cuvée Sélection 2009, à dominante de carignan, se présente dans une robe rubis à reflets grenat. Le bouquet intense décline des notes de réglisse et de fruits rouges. La bouche est dans le même registre, vivifiée par une pointe de minéralité et des notes mentholées. D'une belle longueur, cette bouteille pourra accompagner dans deux ans un gibier en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château wiala
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA SEUBERT
Château Wiala 3, rue de la Glacière
11350 Tuchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 49 49
F: +33 4 68 45 92 13
@: vins@chateau-wiala.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château wiala, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).