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CHÂTEAU WANTZ
Tradition Pinot noir 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les lointaines origines de cette maison familiale remontent au XVIes. Aujourd'hui, Éliane et Erwin Moser gèrent l'affaire de négoce qui dispose de son propre vignoble. La société, qui s'est développée au cours des trente dernières années, exporte 35 % de sa production. Son crémant rosé Tradition arbore une robe soutenue aux reflets rouges, avec une mousse d'une belle finesse. Franc et fruité au nez, il se montre équilibré en bouche, dans un style rond et vineux. Apéritif ou dessert, vous avez le choix.
IDENTITÉ DU VIN :
Château wantz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS CHARLES WANTZ
36, rue Saint-Marc
67140 Barr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 90 44
F: +33 3 88 08 54 61
@: charles.wantz@wanadoo.fr

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Le vin : Château wantz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).